お客様より、年間でクレーム件数が一番多い事。。

カメラです。

1年前くらいでしょうか。。

あるお客様が、お料理一皿の写真を撮るのに
一皿に対して５〜６回くらい携帯で写真を撮られてました。

フラッシュ付きで。

シャッター音も「ぴろりろり〜ん。」

翌日、その近くでお食事されていたお客様から
クレームのメールがありました。

「撮影音がうるさい。フラッシュも目障り」と

その後、店内では、フラッシュ使用禁止致しました。

「写真を撮りたい」と言ってくださるお客様には

「フラッシュは使用しないで下さい。」と伝えていますが。。

誤作動やフラッシュOFFの仕方がわからないお客様や
隠れてお撮りになられる方がいらっしゃいます。

日にちを言うと特定されてしまいますので、
ある日と言っておきましょう。

「フラッシュを使用しないで下さい。」と
伝えたお客様がいらっしゃいました。

しかし、近くのお客様がフラッシュを使用したのを見て、

私達には「フラッシュ使用禁止」と言ったはずなのに、
近くのお客様はフラッシュを使用していた！！

お客の年相応や来店回数で
接客対応がかわるのであれば
考えて頂きたい」と

クレームがありました。

要するに常連さんは特別扱いみたいな。。

私共は、写真を撮られるすべてのお客様に
「フラッシュ」を使用しないで下さいと
伝えておりますが、
私達の見えないところでフラッシュ付きで
お撮りになられたりされる事があります。

私共は、決してお客様に優劣をつけてはおりません。
すべてのお客様に平等にサービスをするように
心がけております。

昔、注意をしたら、逆切れされ

「わかった！！！帰ればいいんだろ！！」と

食事の途中で帰られたお客様もいらっしゃいました。

その事件後、ちょっとトラウマ気味。

でも、これからは、
周りのお客様にご迷惑がかかる場合、
カメラ以外でも勇気をもって注意させていただきます。
ご了承下さい。

「お金を払ってるんだからいいだろ！」と
いうお客様もいらっしゃいました。

が。。

レストランは、「共有の場」です。

周りのお客様も御代を支払われているわけです。

お客様も、周りのお客様も皆で１つの場を共有し、
皆様が楽しんで気持ちよくお食事して頂く事が
私共が願う事です。

「カメラ」に対してのクレームが多いので、
明日より、店内では撮影禁止とさせて頂きます。

しかし、記念日等にお客様の写真を
スタッフが撮る事は、OKとさせて頂きます。

記念撮影の際は、
スタッフまでお気軽にお申し出下さい。
宜しくお願い致します。


料理に虫が入っていたクレームは、
営業期間、5年6ヶ月で計2回。

前回はアブラムシ1匹。
野菜を扱うときに注意しているのですが。
お客様、大変申し訳ございませんでした。
今後、もっと注意して食材を扱います。

森さんがブログ書いていたので、
当店の虫クレーム回数を書いてみました。

森さんのブログはこちら。