赤座海老の温かいムース黒福ナスのソテーコリアンダーの香りをアクセントに温かい前菜の新作、第二弾です！赤座海老のムースと美味しい黒福ナスのソテーと合わせて。コリアンダーの少しエスニック調の香りがアクセント！！ワインが思わずすすんでしまいそう。来週リストランテは、お席にまだ余裕がございます。皆さまのご来店、お待ちしております！２F　リストランテ　５月ディナーのリアルタイムお席情報！5月1日（火）振替休日 ... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_125df104.jpg"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_125df104s.jpg" alt="" align="left" border="0" /></a><br clear="all"><br /><br /><span style="color:#FF0000"><strong>赤座海老の温かいムース<br /><br />黒福ナスのソテー<br /><br />コリアンダーの香りをアクセントに</strong><br /></span><br /><br /><br />温かい前菜の新作、第二弾です！<br /><br />赤座海老のムースと<br /><br />美味しい黒福ナスのソテーと合わせて。<br /><br />コリアンダーの少しエスニック調の香りがアクセント！！<br /><br />ワインが思わずすすんでしまいそう。<br /><br /><br />来週リストランテは、お席にまだ余裕がございます。<br /><br />皆さまのご来店、お待ちしております！<br /><br /><span style="color:#ff0000">２F　リストランテ　５月ディナーのリアルタイムお席情報！</span><br /><br /><span style="color:#ff0000">5月1日（火）振替休日</span><br /> 2日（水）△<br /> 3日（木）△　<br /> 4日（金）△<br /> 5日（土）×<br /> 6日（日）△<br /> <span style="color:#FF0000"> 7日（月）定休日</span><br /> 8日（火）△<br /> 9日（水）○<br /> 10日（木）△<br /> 11日（金）△<br /> 12日（土）×<br /> 13日（日）×<br /> <span style="color:#FF0000"> 14日（月）定休日</span><br /> 15日（火）△<br /> 16日（水）△<br /> 17日（木）○<br /> 18日（金）△<br /> 19日（土）×<br /> 20日（日）×<br /> <span style="color:#FF0000">21日（月）定休日</span><br />22日（火）○<br />23日（水）△<br />24日（木）△<br />25日（金）△<br />26日（土）△<br />27日（日）○<br /><span style="color:#FF0000">28日（月）定休日</span><br />29日（火）○<br />30日（水）○<br />31日（木）○<br /><br /><br />

フランス産フォアグラと無農薬ニンジンのフランノワゼットとマデラワインの香りふわっと柔らかく仕上げたフランス産フォアグラのフランと香ばしく焼いてクリーム状にした無農薬ニンジン。ヘルシーな鴨ササミのソテーとスパイスを利かせたキノコ、ニンジンのカダイフを食感のアクセントにしました。削ったノワゼット（ヘーゼルナッツ）とマデラワインの芳醇の香りが食欲を引き立てます。今回は特別に！！プラス料金なしでフランス産... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2941_convert_20120516162326.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2941_convert_20120516162326.jpg" alt="フォアグラのフラン" border="0" width="320" height="240" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#FF0000">フランス産フォアグラと無農薬ニンジンのフラン<br /><br />ノワゼットとマデラワインの香り<br /></span></strong><br /><br /><br />ふわっと柔らかく仕上げたフランス産フォアグラのフランと<br /><br />香ばしく焼いてクリーム状にした無農薬ニンジン。<br /><br /><br />ヘルシーな鴨ササミのソテーと<br /><br />スパイスを利かせたキノコ、<br /><br />ニンジンのカダイフを食感のアクセントにしました。<br /><br /><br />削ったノワゼット（ヘーゼルナッツ）と<br /><br />マデラワインの芳醇の香りが食欲を引き立てます。<br /><br /><br />今回は特別に！！<br /><br />プラス料金なしでフランス産フォアグラをお楽しみ頂けます。<br /><br /><br />皆さまこの機会にぜひ！！<br /><br />お試しください。<br /><br /><br />大原<br />

SPAGHETTI AL SARDE E CONFI DI FINOCCHIO イワシとウイキョウのコンフィのスパゲッティ　シチリア風イワシの美味しい季節がやってきました！今年はシチリア島のクラッシクなスタイルでご用意します。イワシと相性抜群のウイキョウを緑の葉ごとオリーブオイルでじっくりとコンフィにします。軽く刻んで干しブドウと一緒に熱々のスパゲッティと和えてカリカリのパン粉のローストをかけて仕上げれば、何とも香り高いシチリア風イワシ... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2928_convert_20120515131345.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2928_convert_20120515131345.jpg" alt="イワシSP" border="0" width="320" height="240" /></a><br /><br /><u><span style="color:#990000">SPAGHETTI AL SARDE E CONFI DI FINOCCHIO</span></u> <br /><br /><strong><span style="color:#FF0000">イワシとウイキョウのコンフィのスパゲッティ　シチリア風</span></strong><br /><br /><br />イワシの美味しい季節がやってきました！<br /><br />今年はシチリア島のクラッシクなスタイルでご用意します。<br /><br /><br />イワシと相性抜群のウイキョウを<br /><br />緑の葉ごとオリーブオイルでじっくりとコンフィにします。<br /><br />軽く刻んで干しブドウと一緒に熱々のスパゲッティと和えて<br /><br />カリカリのパン粉のローストをかけて仕上げれば、<br /><br />何とも香り高いシチリア風イワシのパスタに！！<br /><br /><br />蓮見オーナーがつくるイワシの絶品パスタ、<br /><br />皆さまぜひお試し下さい！！！<br /><br /><br /><br /><br />今週はリストランテ、まだお席に余裕がございます。<br /><br />皆さまのご予約、ご来店お待ちしております！<br /><br />

短角和牛内腿肉と水ナスパルミジャーノ風味のサラダ仕立て夏本番を前に新作の前菜が登場！短角和牛の内もも肉を厚めの炙りカルパッチョにして旬の水ナスと合わせました。瑞々しいナスの食感とパルミジャーノチーズの風味が食欲を引き立てます！皆様ぜひお試し下さい。... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_9859ee65.jpg"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_9859ee65s.jpg" alt="" align="left" border="0" /></a><br clear="all"><br /><br /><br /><br /><br /><br />短角和牛内腿肉と水ナス<br />パルミジャーノ風味のサラダ仕立て<br /><br /><br /><br />夏本番を前に新作の前菜が登場！<br /><br />短角和牛の内もも肉を厚めの炙りカルパッチョにして<br />旬の水ナスと合わせました。<br /><br />瑞々しいナスの食感とパルミジャーノチーズの風味が食欲を引き立てます！<br /><br />皆様ぜひお試し下さい。<br />

イワナの生ハム仕立て酸味を利かせたウイキョウのクレーマとサラダを添えてオーナー蓮見による新作、第２弾イワナ　を軽くマリネし生ハム仕立ての前菜にしました！ビネガーを利かせたウイキョウの薫り高いクリームとフレッシュのウイキョウのスライスやルッコラセルバーティカのサラダを添えてご用意します。... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2907_convert_20120510144055.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2907_convert_20120510144055.jpg" alt="イワナ" border="0" width="300" height="225" /></a><br /><br /><br /><strong><span style="color:#FF0000">イワナの生ハム仕立て<br /><br />酸味を利かせたウイキョウのクレーマとサラダを添えて</span></strong><br /><br /><br />オーナー蓮見による<br /><br /><span style="font-size:large;">新作、第２弾</span><br /><br /><br /><span style="font-size:large;">イワナ　</span>を軽くマリネし<br /><br />生ハム仕立ての前菜にしました！<br /><br /><br />ビネガーを利かせたウイキョウの薫り高いクリームと<br /><br />フレッシュのウイキョウのスライスや<br /><br />ルッコラセルバーティカのサラダを添えてご用意します。<br /><br /><br />

マンゴーとビターキャラメルのムースマジョラム風味のミルクのソルベを添えて大原シェフからは新作のデザート！！トロピカルフルーツの代表格、マンゴーを上品な味わいのムースに仕立てました。ビターキャラメルのほろ苦いアクセントが絶妙なバランスを保ちます。ふわっとマジョラムが香る乳脂肪分を使用しないミルクのジェラートとご一緒に。... <DIV style="background:#FFFFFF"><div></div><div><br><br><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_80091850s.jpg" id="4AF656DC-5BD8-490A-A628-BF93FE02C52C"></div><div><br><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">マンゴーとビターキャラメルのムース</span><br></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">マジョラム風味のミルクのソルベを添えて</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">大原シェフからは新作のデザート！！</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">トロピカルフルーツの代表格、</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">マンゴーを上品な味わいのムースに仕立てました。</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">ビターキャラメルのほろ苦いアクセントが</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); "><br></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: '.Helvetica NeueUI'; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); ">絶妙なバランスを保ちます。</span></div><div><font class="Apple-style-span" face="'.Helvetica NeueUI'" size="3"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: none;"><br></span></font></div><div><font class="Apple-style-span" face="'.Helvetica NeueUI'" size="3"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: none;">ふわっとマジョラムが香る乳脂肪分を使用しない</span></font></div><div><font class="Apple-style-span" face="'.Helvetica NeueUI'" size="3"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: none;"><br></span></font></div><div><font class="Apple-style-span" face="'.Helvetica NeueUI'" size="3"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px; white-space: nowrap; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); -webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-text-size-adjust: none;">ミルクのジェラートとご一緒に。</span></font></div></DIV>

苫小牧産白貝と尾鷲産紋甲イカの軽いソテー赤パプリカのペペロナータを添えて怒涛の新作ラッシュ！！！第一弾は、オーナー蓮見からの新作、白貝と紋甲イカの温製サラダのご紹介です！！苫小牧から届いた白貝と、尾鷲から届いた紋甲イカを高温で軽くソテーして旨味と甘味を引き出します！クラシカルな赤パプリカのペペロナータとハーブとセロリのサラダを添えてご用意いたします。キリっと冷えた白ワインとの相性は格別！皆さまぜひ... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120516162943e19.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120516162943e19.jpg" alt="白貝①" border="0" width="320" height="240" /></a><br /><br /><br /><a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2932.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2932.jpg" alt="CIMG2932.jpg" border="0" width="320" height="240" /></a><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#FF0000">苫小牧産白貝と尾鷲産紋甲イカの軽いソテー<br /><br />赤パプリカのペペロナータを添えて</span></strong><br /><br /><br /><br /><strong><span style="font-size:large;">怒涛の新作ラッシュ！！！</span></strong><br /><br /><br />第一弾は、<br /><br /><strong>オーナー蓮見からの新作、<br /><br />白貝と紋甲イカの温製サラダのご紹介です！！</strong><br /><br /><br />苫小牧から届いた<span style="font-size:large;">白貝</span>と、<br /><br />尾鷲から届いた<span style="font-size:large;">紋甲イカ</span>を<br /><br />高温で軽くソテーして旨味と甘味を引き出します！<br /><br /><br />クラシカルな赤パプリカの<span style="font-size:large;">ペペロナータ</span>と<br /><br />ハーブとセロリのサラダを添えてご用意いたします。<br /><br /><br />キリっと冷えた白ワインとの相性は格別！<br /><br />皆さまぜひお試し下さい！！<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />

TAGLIATELLE ALLA BOTTARGA CON CAPESANTE E "TAKENOKO" E "SERI"ホタテと国産タケノコ、セリのタリアテッレサルデーニャ産カラスミを削って皆さまこんばんは！菅野です。季節の変わり目、特に今年は気候の変化が激しいですね。体調を崩さないようお気をつけ下さい！定番の帆立とサルデーニャ産カラスミのパスタに旬のタケノコとセリを加え、季節感たっぷりのパスタに仕上げました。今回は手打ちの幅広のロングパスタ、タリアテッ... <a href="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/2012042621593920e.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-51.fc2.com/o/l/i/oliveneri/2012042621593920e.jpg" alt="ホタテのタリオリーニ（補正後）_convert_20120426214838 (320x240)" border="0" width="320" height="240" /></a><br /><br /><u><span style="color:#990000"><br />TAGLIATELLE ALLA BOTTARGA CON CAPESANTE E "TAKENOKO" E "SERI"</span></u><br /><br /><span style="color:#FF0033">ホタテと国産タケノコ、セリのタリアテッレ<br /><br />サルデーニャ産カラスミを削って<br /></span><br /><br />皆さまこんばんは！<br /><br />菅野です。<br /><br />季節の変わり目、<br /><br />特に今年は気候の変化が激しいですね。<br /><br />体調を崩さないようお気をつけ下さい！<br /><br /><br />定番の帆立とサルデーニャ産カラスミのパスタに<br /><br />旬のタケノコとセリを加え、<br /><br />季節感たっぷりのパスタに仕上げました。<br /><br /><br />今回は手打ちの幅広のロングパスタ、タリアテッレでご用意します。<br /><br />キリリと冷えた白ワインとご一緒にどうぞ！<br /><br /><br /><br /><br /><br />

皆様こんにちは！リストランテの大原です。新登場の料理をご紹介します！フランス産フォアグラを包んだ 松坂豚のカダイフ揚げ 春野菜のエチュベ4月20日からディナーのお任せコース【季節のスペシャリテ】の温かい前菜にてご提供します。今週末～来週にかけてリストランテのお席に余裕がございます。皆様のご来店、心よりお待ちしております！... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_bf48d591.jpg"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_bf48d591s.jpg" alt="" align="left" border="0" /></a><br clear="all"><br /><br />皆様こんにちは！<br /><br />リストランテの大原です。<br /><br />新登場の料理をご紹介します！<br /><br /><span style="color:#FF0000"><strong>フランス産フォアグラを包んだ<br /> 松坂豚のカダイフ揚げ<br /> 春野菜のエチュベ</strong><br /></span><br />4月20日からディナーのお任せコース<br /><br />【季節のスペシャリテ】<br /><br />の温かい前菜にてご提供します。<br /><br />今週末～来週にかけて<br /><br />リストランテのお席に余裕がございます。<br /><br />皆様のご来店、心よりお待ちしております！<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />

皆様、いつも有難うございます。フランス産のホワイトアスパラが入荷中です！もう少し経つと、佐賀の国産ホワイトアスパラが入荷致します。さて、料理説明ですが…　後ほど追記致します。。3月は、31日（土）以外は、ご予約で満席を頂いている為、（キャンセルが出た場合は、3月のお席情報でお知らせ致します。）4月のお席情報をお知らせ致します！2F　リストランテ　4月ディナーのリアルタイムお席情報！4月1日（日）○ 2日（月... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2877.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2877.jpg" alt="CIMG2877.jpg" border="0" width="471" height="353" /></a><br />皆様、いつも有難うございます。<br />フランス産のホワイトアスパラが入荷中です！<br /><br />もう少し経つと、佐賀の国産ホワイトアスパラが入荷致します。<br /><br />さて、料理説明ですが…　後ほど追記致します。。<br /><br />3月は、31日（土）以外は、ご予約で満席を頂いている為、<br />（キャンセルが出た場合は、3月のお席情報でお知らせ致します。）<br />4月のお席情報をお知らせ致します！<br /><br /><span style="color:#ff0000">2F　リストランテ　4月ディナーのリアルタイムお席情報！</span><br /><br />4月1日（日）○<br /> <span style="color:#ff0000">2日（月）定休日</span><br /> 3日（火）○<br /> 4日（水）×<br /> 5日（木）×<br /> 6日（金）×<br /> 7日（土）×<br /> 8日（日）×<br /> <span style="color:#ff0000"> 9日（月）定休日</span><br /> 10日（火）×<br /> 11日（水）×<br /> 12日（木）○<br /> 13日（金）×<br /> 14日（土）×<br /> 15日（日）×<br /> <span style="color:#FF0000">16日（月）定休日</span><br /> 17日（火）○<br /> 18日（水）△<br /> 19日（木）×<br /> 20日（金）×<br />21日（土）2名様空<br />22日（日）×<br /> <span style="color:#FF0000">23日（月）定休日</span><br />24日（火）○<br />25日（水）△<br />26日（木）○<br />27日（金）△<br />28日（土）×<br />29日（日）×<br />30日（月）○（祝日の為営業いたします）<br />5月1日（火）振替休業<br />　　↓<br />5月お席に余裕がございます。<br />ご予約、ご来店お待ちしております！<br /><br />P.S・・只今、スマートフォン専用オフィシャルサイト作成中です！<br /><br /><a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2878.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2878.jpg" alt="CIMG2878.jpg" border="0" width="339" height="336" /></a><br />

最近ブログをさぼり気味で申訳ございません！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ホタルイカも入荷中です。リングイネでグリーンアスパラと！！！！！！！！！！！！！福岡産タケノコも入荷中です。。皆様、ご予約ご来店お待ちしております。... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/hotaru.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/hotarus.jpg" alt="hotaru.jpg" border="0" width="480" height="360" /></a><br /><br />最近ブログをさぼり気味で申訳ございません！！！！！！！！！！！！！！！！！！！<br /><br />ホタルイカも入荷中です。リングイネでグリーンアスパラと！！！！！！！！！！！！！<br /><br />福岡産タケノコも入荷中です。。<br /><br />皆様、ご予約ご来店お待ちしております。

自家製のオレキエッテと菜の花、ソースの中、そしてパスタの上にもカリカリの素揚げ桜エビ！２種類の食感をお楽しみください！... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/oreki.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/oreki.jpg" alt="oreki.jpg" border="0" width="455" height="399" /></a><br /><br />自家製のオレキエッテと菜の花、ソースの中、そしてパスタの上にもカリカリの素揚げ桜エビ！<br />２種類の食感をお楽しみください！

CROCHETTO DI "BRANDADE" PROFUMA DI PARMIGIANO白身魚のブランダードとパルミジャーノチーズのクロケット白身魚とジャガイモを滑らかなクリーム状にした「ブランダード」サクサクの衣の中はクリーミーで熱々！アンチョビとヴェルモット酒でつくる香り高い魚介風味のソースと付けてお試し下さい。旬の菜の花やオニオンヌーボーとご一緒にどうぞ。リストランテ　3月のディナーリアルタイム空席情報3月1日（木）△ 2日（金）× 3日... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120228153903d29.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120228153903d29.jpg" alt="ブランダードのクロケット（アップ）" border="0" width="340" height="270 " /></a><br /><br /><br /><span style="color:#990000"><u>CROCHETTO DI "BRANDADE" PROFUMA DI PARMIGIANO</u></span><br /><span style="color:#FF0000">白身魚のブランダードとパルミジャーノチーズのクロケット<br /></span><br />白身魚とジャガイモを滑らかなクリーム状にした「ブランダード」<br /><br />サクサクの衣の中はクリーミーで熱々！<br /><br />アンチョビとヴェルモット酒でつくる<br /><br />香り高い魚介風味のソースと付けてお試し下さい。<br /><br />旬の菜の花やオニオンヌーボーとご一緒にどうぞ。<br /><br /><br /><a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120228153910cb1.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120228153910cb1.jpg" alt="ブランダードのクロケット（上）" border="0" width="340" height="260" /></a><br /><br /><span style="color:#FF0000">リストランテ　3月のディナーリアルタイム空席情報</span><br /><br />3月1日（木）△<br /> 2日（金）×<br /> 3日（土）×<br /> 4日（日）△<br /><span style="color:#FF0000"> 5日（月）定休日</span><br /> 6日（火）×<br /> 7日（水）△<br /> 8日（木）○<br /> 9日（金）×<br /> 10日（土）×<br /> 11日（日）△<br /> <span style="color:#FF0000"> 12日（月）定休日</span><br />13日（火）×<br />14日（水）×<br />15日（木）×<br />16日（金）×<br />17日（土）×<br />18日（日）△<br /><span style="color:#FF0000">19日（月）定休日</span><br />20日（火）△<br />21日（水）×<br />22日（木）△<br />23日（金）×<br />24日（土）△<br />25日（日）×<br /><span style="color:#FF0000">26日（月）定休日</span><br />27日（火）×<br />28日（水）×<br />29日（木）×<br />30日（金）×<br />31日（土）○<br /><br />４月以降は、比較的お席に余裕がございます。<br />ご予約、ご来店お待ちしております！<br /><br />

大ぶりの浅蜊と菜の花、サルデーニャ産カラスミのリングイネ！... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2874.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2874.jpg" alt="CIMG2874.jpg" border="0" width="461" height="346" /></a><br /><br />大ぶりの浅蜊と菜の花、サルデーニャ産カラスミのリングイネ！

Muosse di Formaggio alla Crema con "Hyuganatsu" Marinato北海道産クリームチーズのムース日向夏の軽いマリネを添えて北海道産の濃厚なクリームチーズをベースに滑らかで優しい食感のムースを作りました。ほろ苦い日向夏のマリネをアクセントに添え、ライチとフランボワーズのソルベと一緒にご用意します。... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120215142809b77.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/20120215142809b77.jpg" alt="クリームチーズのムース　2012" border="0" width="350" height="260" /></a><br /><br /><br /><span style="color:#990000"><u>Muosse di Formaggio alla Crema con "Hyuganatsu" Marinato</u></span><br /><span style="color:#FF0000">北海道産クリームチーズのムース<br />日向夏の軽いマリネを添えて<br /></span><br /><br />北海道産の濃厚なクリームチーズをベースに<br /><br />滑らかで優しい食感のムースを作りました。<br /><br />ほろ苦い日向夏のマリネをアクセントに添え、<br /><br />ライチとフランボワーズのソルベと一緒にご用意します。<br /><br />

こんばんは！リストランテの大原です。明日からの新作料理をご紹介します！HAMAGURI AL VAPOLE CON VERDURE"SANSAI" 地ハマグリのヴァポーレリゾットに見たてた山菜と柚子風味の牛コンソメとともにふっくらと蒸しあげた旬の地ハマグリと季節の山菜を合わせた温かい前菜。セリやウルイ、山ウドと菜の花をリゾットに見たてました。テーブルで柚子が爽やかに香るコンソメを注いで仕上げます。季節感たっぷりのひと品。是非お試し下さ... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_06e3fe18.jpg"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_06e3fe18s.jpg" alt="" align="left" border="0"></a><br clear="all"><br /><br />こんばんは！<br /><br />リストランテの大原です。<br /><br />明日からの新作料理をご紹介します！<br /><br /><br /><u><span style="color:#990000">HAMAGURI AL VAPOLE CON VERDURE"SANSAI"</span></u> <br /><br /><span style="color:#FF0000">地ハマグリのヴァポーレ<br /><br />リゾットに見たてた山菜と<br /><br />柚子風味の牛コンソメとともに<br /></span><br /><br />ふっくらと蒸しあげた旬の地ハマグリと<br /><br />季節の山菜を合わせた温かい前菜。<br /><br />セリやウルイ、山ウドと菜の花をリゾットに見たてました。<br /><br />テーブルで柚子が爽やかに香るコンソメを注いで仕上げます。<br /><br /><br />季節感たっぷりのひと品。<br /><br />是非お試し下さい。<br /><br /><br /><br />３月８日（木）、１１日（日）はお席に余裕がございます。<br /><br />ご予約、ご来店お待ちしております。<br /><br /><br /><br /><br /><br />

長崎の壱岐のアナゴです。ふっくらと蒸し焼きにして、タラの芽のソテーとドライトマト、セリのサラダと合わせます。ソースは、頭と骨で出汁を取り、軽いマルサラ風味のソースで仕立てます。ちょっと時間がないので、手短で申訳ございません！... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2849.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2849.jpg" alt="CIMG2849.jpg" border="0" width="532" height="399" /></a><br /><br />長崎の壱岐のアナゴです。<br /><br />ふっくらと蒸し焼きにして、タラの芽のソテーとドライトマト、<br />セリのサラダと合わせます。<br /><br />ソースは、頭と骨で出汁を取り、軽いマルサラ風味のソースで仕立てます。<br /><br />ちょっと時間がないので、手短で申訳ございません！<br /><br /><br /><a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2866.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2866.jpg" alt="CIMG2866.jpg" border="0" width="532" height="399" /></a><br />

島根の宍道湖から白魚が届いております。ベネトのパスタ料理、玉葱とアンチョビのパスタをベースにフキノトウと白魚を合わせました。パスタの上には、白魚のセモリナ粉フリットを添えて... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2848.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2848.jpg" alt="CIMG2848.jpg" border="0" width="532" height="399" /></a><br /><br />島根の宍道湖から白魚が届いております。<br /><br />ベネトのパスタ料理、玉葱とアンチョビのパスタをベースに<br />フキノトウと白魚を合わせました。<br /><br />パスタの上には、白魚のセモリナ粉フリットを添えて<br /><br /><br /><br /><a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2861.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/CIMG2861.jpg" alt="CIMG2861.jpg" border="0" width="532" height="399" /></a><br />

フランス産ホロホロ鳥のバロティーヌフォアグラのポワレ青豆のピュレと一緒に筒状に成形し、ジューシーにローストしたフランス産ホロホロ鳥に、フォアグラのポワレを合わせた温かい前菜が登場です。春の息吹を感じさせるフレッシュな青豆のピュレを添えてご用意します！リストランテのおまかせコース『季節のスペシャリテ』のひと皿より。蓮見オーナーからは、『江戸前穴子の蒸し焼き セリとセミドライトマト、たらの芽のサラダ添... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_4c692100.jpg"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/moblog_4c692100s.jpg" alt="" align="left" border="0"></a><br clear="all"><br /><br /><span style="color:#FF0000"><strong>フランス産ホロホロ鳥のバロティーヌ<br />フォアグラのポワレ<br />青豆のピュレと一緒に</strong></span><br /><br /><br />筒状に成形し、ジューシーにローストしたフランス産ホロホロ鳥に、<br />フォアグラのポワレを合わせた温かい前菜が登場です。<br />春の息吹を感じさせるフレッシュな青豆のピュレを添えてご用意します！<br /><br /><br />リストランテのおまかせコース<br />『季節のスペシャリテ』<br />のひと皿より。<br /><br /><br />蓮見オーナーからは、<br /><br /><strong>『江戸前穴子の蒸し焼き<br /> セリとセミドライトマト、たらの芽のサラダ添え』<br /> <br />『フキノトウとアンチョビのフェデリーニ<br /> 白魚のセモリナ粉フリット添え』<br /><br />『江戸前アサリと菜の花のリングイネ<br /> “ヴォンゴレビアンコ”』サルデーニャ産カラスミ添え<br /></strong><br />など、<br />新メニューが続々と登場！！<br />後ほど写真もアップいたします！<br /><br />皆さまのご予約、ご来店お待ちしております。<br />

寒さの厳しい日が続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか？滅多に空けることの出来ない特別なグラスワインをご案内いたします！BAROLO DOCG 2004 -PIO CESARE-バローロ DOCG 2004　ピオ・チェーザレ社通常価格　グラス 2,800円 のところ　↓特別価格　1,500円（税抜 1,428円）北イタリア最高峰の赤ワインをスペシャルプライスにてご提供いたします！北イタリア、ピエモンテ地方のアルバ村で最も古い生産者のひとつ「ピオ・チェ... <a href="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/2012022116354530b.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-19.fc2.com/o/l/i/oliveneri/2012022116354530b.jpg" alt="ピオチェザレ" border="0" width="330" height="250" /></a><br /><br /><br />寒さの厳しい日が続きますが<br />皆さまいかがお過ごしでしょうか？<br /><br />滅多に空けることの出来ない<br />特別なグラスワインをご案内いたします！<br /><br /><span style="color:#990000"><u>BAROLO DOCG 2004 -PIO CESARE-</u></span><br /><span style="color:#FF0000">バローロ DOCG 2004　ピオ・チェーザレ社</span><br /><br />通常価格　<span style="font-size:large;">グラス 2,800円</span> のところ<br />　↓<br /><span style="font-size:large;">特別価格　1,500円（税抜 1,428円）</span><br /><br />北イタリア最高峰の赤ワインを<br />スペシャルプライスにてご提供いたします！<br /><br />北イタリア、ピエモンテ地方のアルバ村で<br />最も古い生産者のひとつ<br />「ピオ・チェーザレ社」<br />カエサル・シーサーの後継にあたる<br />ピオ・チェザーレのバローロは<br />最も伝統的なスタイルをもっているといわれています。<br /><br />「イタリアのワインの王」と呼ばれる特別な赤ワイン。<br />えも言われぬ熟成した赤い果実と複雑なスパイスの香り。<br />ビロードのような滑らかな味わいと、驚くほど長い余韻。<br />この機会に是非お試し下さい。<br /><br />※数量限定でのご用意となります。<br />　なくなり次第終了となります。<br />　ご了承下さい。<br /><br />　ソムリエ<br />　菅野